简单易学自制六款低脂沙拉酱

在家自制沙拉酱其实很简单，只需记得“四个 1 ”：

1 种底料 + 1 种酸味料 + 1 种葱蒜类 + 1 种香料

记住，底料和酸味料按照 3:1 的比例混合，可按照个人口味随意添加各种香料。以下 6 种配方的原料都非常简单易得，在超市都能轻松买到。

1. 经典油醋汁

特点：清爽低卡、万能搭配

1 种底料：菜籽油

1 种酸：红酒醋（或者普通醋、苹果醋）

1 种葱：红葱头，切碎

1 种香料：黑胡椒

2. 蜂蜜芥末汁

特点：甜香，芥末味和肉类沙拉特别搭

1 种底料：菜籽油

1 种酸：黄芥末酱

1 种葱：小葱切碎

1 种香料：蜂蜜一大勺

3. 风味芝麻汁

特点：适合中国人口味，拌蔬果和豆制品都很香

1 种底料：花生油

1 种酸：白醋

1 种葱：小葱切碎

1 种香料：白芝麻、酱油、姜末

4. 味噌芝麻酱

特点：适合配海鲜、蔬菜类沙拉

1 种底料：白芝麻酱

1 种酸：柠檬汁

1 种葱：大蒜切碎

1 种香料：味噌、辣酱少许

5. 酸奶沙拉酱

特点：热量低，适合水果、蔬菜类沙拉

1 种底料：酸奶

1 种酸：牛奶

1 种葱：小葱切碎

1 种香料：香菜、薄荷、罗勒叶

6. 番茄沙拉酱

特点：酸甜可口，适合配肉类沙拉

1 种底料：小番茄切碎、橄榄油

1 种酸：红酒醋（或者普通醋、苹果醋）

1 种葱：红洋葱切碎

1 种香料：罗勒叶或香菜叶

都说了沙拉酱了，火辣君就再多补充几句沙拉的完美搭配公式：

营养沙拉 = 大量蔬菜 + 大量蛋白质 + 少量碳水 + 适量脂肪 + 少量水果调色

搭配参考：

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